腐乳冬笋

【菜名】腐乳冬笋
【所属菜系】湘菜
【特点】脆爽适口，腐乳香味浓郁。
【原料】冬笋200克，腐乳汁10克，味精2克，盐2克，油少许。
【制作过程】冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。